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Gâteau au chocolat (sans beurre)

Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
232 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.48 (0.18€/part)

Matériel

Préparation

  • Fouetter longuement le sucre avec les jaunes d'oeufs.
    Le mélange doit devenir clair et mousseux, et augmenter de volume.
  • Ajouter la crème et le lait et bien mélanger.
  • Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le cacao en poudre.
    Tamiser ensuite ce mélange au dessus de la préparation sucre/jaune d’œuf.
    Bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre environ, et y verser la préparation.
  • Cuire entre 30 et 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
    Pour tester la cuisson planter la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
  • Saupoudrer d'un voile de sucre glace et déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau au chocolat (sans beurre), photo 1
Gâteau au chocolat (sans beurre), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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