Gâteau au chocolat (sans beurre)

Name: Gâteau au chocolat (sans beurre)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 150 g de sucre roux ETHIQUABLE; 3 oeufs (blancs et jaunes séparés); 2 cuillères à soupe de cacao en poudre ETHIQUABLE; 4 cuillères à soupe de crème épaisse à 15% de MG; 10 cl de lait 1/2 écrémé; 1/2 paquet de levure chimique

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Dessert

facile

1 heure

232 Kcal

Ingrédients

200 g de farine
150 g de sucre roux ETHIQUABLE
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre ETHIQUABLE
4 cuillères à soupe de crème épaisse à 15% de MG
10 cl de lait 1/2 écrémé
1/2 paquet de levure chimique

Coût estimé: 1.78€ (0.22€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Fouetter longuement le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Le mélange doit devenir clair et mousseux, et augmenter de volume.
Ajouter la crème et le lait et bien mélanger.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le cacao en poudre.
Tamiser ensuite ce mélange au dessus de la préparation sucre/jaune d’œuf.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre environ, et y verser la préparation.
Cuire entre 30 et 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pour tester la cuisson planter la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
Saupoudrer d'un voile de sucre glace et déguster.