Ptitchef

Griweches/oreillettes

Autre
6 parts
20 min
10 min
facile
Des oreillettes spécial ramadan. Simple mais goûteux. De plus, c'est très économique!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de farine

2 cuillères à soupe de maïzena

4 jaunes d'oeufs

500 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

2 sachets de sucres vanillés

1 verre de sucre en poudre

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

du miel (environ 500 g)

des graines de sésames blonds

de l'huile de friture

Préparation

  • Dans une terrine, déposer les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu, mélanger et rajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, la cannelle, la fleur d'oranger et enfin la maïzena, bien mélanger avec les mains et rajouter la farine au fur et à mesure pour ramasser votre pâte, couper la pâte en plusieurs boules, les mettre dans des sachets plastiques et laisser reposer environ 30 minutes.
  • Ensuite prendre une boule de pâte et l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 1 cm, puis à l'aide d'une roulette dentelée, découper des carrés de 4 cm, faites au milieu 3 petits traits sans aller jusqu'au bords et former une rosas, faites ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, puis les faire frire dans l'huile de friture bien chaude jusqu'à ce que les griweches deviennent dorés, les passer directement dans le miel et les parsemer de graines de sésames.

Questions:




Commentaires des membres:

28/08/2011

J'aime trop cette recette c de la bombe aidek mabrouk et merci

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