Battre les jaunes avec le sucre en poudre + sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse.
Saupoudrer de farine + levure et mélanger en soulevant le mélange. Puis rajouter peu à peu les blancs battus en neige toujours en mélangent délicatement. La préparation doit être bien mousseuse.
Verser dans un moule rond avec un trou au milieu, beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes. Le gâteau doit avoir bien gonflé. Puis laisser refroidir.
Vous pouvez couper votre pao de lo ou gâteau mousseline en 2 et le garnir de confiture, ou de ganache par exemple.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2011/12/pao-de-lo-gateau-mousseline-portugais.html
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Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Ce dessert aux fraises va changer votre vie!
Commentaires des membres:
Trop bon
Je le trouve vraiment excellent
Pour ma part, servi avec une crème anglaise
Du moelleux , que çà ! C'est excellent ...