Ptitchef

Fondant chocolat & speculoos

Dessert
6 parts
15 min
15 min
facile
851 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 gr de chocolat noir


150 gr de sucre

150 gr de beurre demi-sel

40 gr de farine

40 gr de poudre d'amandes

amandes effilées

Préparation

  • Faites fondre le beurre au micro onde
    ou dans une casserole au bain marie

    Beurrez votre moule et tapissez le avec les spéculoos
    Préchauffez le four 180°
    Mélangez le chocolat fondu, le beurre, le sucre en poudre , la poudre d'amande,
    puis les oeufs battus en omelette

    Ajoutez la farine .
    Mélangez soigneusement.
    Versez la préparation sur les spéculoos en faisant attention
    de ne pas les déloger
    Disposez le amandes effilées

    Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn.
    Laissez reposer 5 mn à le four éteint .

    Laissez refroidir environ 1/2 heure , puis mettre au frigo minimum 2h

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 181g
Calories: 851Kcal
  • Glucides: 85.2g
  • Lipides: 50.2g
  • Gras sat.: 28.3g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 54.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 39

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Pourriez-vous me dire la signification de speculoos.Serait-ce des amandes éfilées tout simplement?

Réponse Ptitchef:

Les spéculoos sont des petits gâteaux secs à la cannelle.

C'est quoi les spéculoos ?

Réponse Ptitchef:

Les spéculoos sont des petits gâteaux secs à la cannelle.

Bonjour pourquoi du beurre demi sel merci

Réponse Ptitchef:

Pour avoir une petit goût de sel qui relève la recette

Bjr pour le fondant speculoos quelle moule doit on utiliser vous ne preciser pas merci

Réponse Ptitchef:

Il faut un moule à manqué ou un moule carré de 20cm de coté

Bjr pouvez vous me dire si vous cassez les spéculos Qd et comment incorporer vous les amandes Merci de votre réponse

Réponse Ptitchef:

Oui, bien sur




Commentaires des membres (21):

flo, 11/10/2018

C'est la troisième fois que je fais cette recette, toujours parfaite et appréciée des gourmands petits et grands !

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chanchan1957, 25/03/2016

Délicieux

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03/07/2015

Très simple a faire

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mireillelabeille
mireillelabeille, 21/09/2014

C'est vrai, ce fondant est une tuerie : je l'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils et il a été très apprécié. Merci pour cette recette que je referai à n'en pas douter.

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09/07/2014

Je fais partie de ceux qui piquent des recettes sur internet sans remercier ou donner un avis (honte sur moi!). Je prends et j'adapte dans mon coin. Mais ici, décemment, je ne peux pas rester silencieuse!! C'est une TUERIE!! Dieu sait que j'ai fait quantité de gâteaux au chocolat. Mon beau-fils dévore tout ce qui est chocolat, mon époux quant à lui est beaucoup plus critique. Et bien, même ce dernier s'est incliné et adore la recette! Simple, succulente, à ne rien changer. Je la garde, l'enregistre, la sauvegarde, l'encadre!!!! Lancez-vous, vous ne le regretterez pas!!!

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28/04/2014

SUPER RECETTE SIMPLE

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16/10/2013

EXCELLENT

(0) (0) Signaler
04/05/2013

Cest trop bon je vous conseille de le faire merci

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zaza_f2013
zaza_f2013, 19/01/2013

Très bon mais je pense que 200 g de chocolat suffise mais à refaire sans hésiter!!!!! mciiii

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25/12/2012

Waw suculant

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