Cupcakes chocolat au glaçage spéculoos

Name: Cupcakes chocolat au glaçage spéculoos
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 80g beurre; 80g de sucre; 80g d’oeuf; 100g de farine; 150g de cacao; 2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de lait; 50g de beurre; 50g de beurre demi-sel; 170g de spéculoos; 4 cuillères à soupe de lait

Dessert

moyen

1 h 30 m

452 Kcal

une recette de muffins au chocolat hyper tendres avec un super glaçage au spéculoos. Ces cupcakes sont à tomber...

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson30 min

Dans un grand bol, mettez le beurre que vous venez de faire fondre, le sucre et ajoutez les œufs. Mélangez bien puis ajoutez la farine, la levure et enfin le lait.
Mélangez, ajoutez le cacao en poudre et re-mélangez encore une fois. Enfin, dressez vos cupcakes environ 2 cuillères à soupe par cupcake.
Préchauffez votre four à 180 C pendant une dizaine de minutes puis mettez-y vos cupcakes pendant une vingtaine de minutes.
Le glaçage aux spéculoos : cassez les speculoos en morceaux et mettez-les dans votre mixeur et réduisez-les en miettes. Ajoutez-y le beurre pas fondu et les 4 cuillères à soupe de lait.
Une fois vos cupcakes au chocolat refroidis ajoutez à l’aide de votre douille (cannelée de préférence) votre glaçage à base de spéculoos.
Une fois votre glaçage appliqué, mettez vos muffins au frigo, ils sont meilleurs frais !