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Glacage au chocolat

54 recettes

Pour rendre la surface d'un gâteau lisse et brillante, on utilise en pâtisserie la technique du glaçage. Au chocolat ou au café, à l'américaine ou au fromage blanc, tous les esprits innovants ont pu s'en donner à coeur joie pour confectionner gâteaux d'anniversaire, éclairs ou mille-feuilles. Parmi les plus classiques, le glacage au chocolat, simple et à coup sûr apprécié, se compose de chocolat fondu avec du beurre ou de la crème fraîche. Les dérivés ne manquent pas et l'on peut utiliser aussi bien du chocolat blanc que du chocolat noir, notamment avec des desserts fruités.

Recette Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

(2 votes), (140)
Dessert facile 50 min 813 kcal
Ingrédients: 150g de fruits rouges (surgelés) 3 oeufs 100g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 100g de sucre 130g de farine 1 sachet de levure 1 pinc...
Recette Cupcakes (d'anniversaire) à la vanille et au nutella

Cupcakes (d'anniversaire) à la vanille et au nutella

(58 votes), (14) , (105)
Dessert facile 37 min 581 kcal
Ingrédients: 140 g de farine 1½ Cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 45 g de beurre à température ambiante 120 ml de lait ...
Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

(56 votes), (13) , (571)
Dessert facile 40 min 656 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 gra...
Recette Eclairs au chocolat, glaçage chocoframboise

Eclairs au chocolat, glaçage chocoframboise

(25 votes), (5) , (271)
Dessert Difficile 1h20m 352 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 oeufs 1 jaune d'oeu...
Recette Fondant au chocolat, aux noisettes & son glaçage

Fondant au chocolat, aux noisettes & son glaçage

(19 votes), (5) , (172)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le fondant 100Gr de chocolat pâtissier 50Gr de beurre 40Gr de farine 30Gr de noisettes réduites en poudre 30Gr de sucre (ou +...
Recette Gâteau 3d papillons - butterflies cake

Gâteau 3d papillons - butterflies cake

(15 votes), (5) , (20)
Dessert moyen 1 heure 476 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure Ganache chocolat Nutella : 200 g de nutella 50...
Recette Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

(12 votes), (3) , (174)
Dessert moyen 75 min 40 min
Ingrédients: La recette peut vous paraître longue et compliquée mais ce n'est pas le cas, je l'ai juste bien détaillée. Elle est composée : base de riz sou...
Recette Glaçage au chocolat

Glaçage au chocolat

(11 votes), (4) , (90)
Sans gluten
Autre facile 15 min 586 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir. 8 cl de crème liquide. 140 gr de beurre....
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Recette Muffins au chocolat et son glaçage fondant

Muffins au chocolat et son glaçage fondant

(8 votes), (3) , (347)
Autre facile 40 min 312 kcal
Ingrédients: 50 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 30 g de cacao en poudre 50 g de beurre mou 60 g de sucre roux 1 oeuf 2 cuillères à soupe de la...
Recette Mini gâteau au yaourt avec son petit glaçage au chocolat noir :)

Mini gâteau au yaourt avec son petit glaçage au chocolat noir :)

(2 votes), (7)
Dessert facile 18 min 1142 kcal
Ingrédients: 1 yaourt 2 pots de farine (pot de yaourt) 2 pots de Maïzena 2 pots de sucre (un pour un gâteau light) 1 pot d'huile 3 oeufs 11 g de levure fr...
Recette Brownie au chocolat blanc, glacage au citron

Brownie au chocolat blanc, glacage au citron

(1 vote), (29)
Dessert moyen 10 min 45 min
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc grossièrement coupé 3 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 70 g d'amande grossièrement hachée Glaçag...
Recette Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!)

Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!)

(1 vote), (23)
Dessert facile 25 min 990 kcal
Ingrédients: 50 biscuits boudoirs 150g d'amandes en poudre 200g de sucre 5 jaunes d’oeufs 20cl de rhum (ou café) Pour le glaçage : 75g de chocolat pâtissier...
Recette Cupcakes au chocolat et glaçage crémeux à la vanille

Cupcakes au chocolat et glaçage crémeux à la vanille

(26 votes), (4) , (21)
Autre facile 35 min 835 kcal
Ingrédients: 140 g de farine ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 115 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre roux ou de vergeoise 2 gros oeufs...
Recette Cupcakes coeur nutella, glaçage milka et chocolat blanc

Cupcakes coeur nutella, glaçage milka et chocolat blanc

(24 votes), (8) , (265)
Dessert moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 100 g de beurre 180 g de farine 120 g de sucre 2 oeufs 1 cc de levure chimique Un paquet de philadelphia Milka Une tablette de chocolat blanc à ...
Recette Cupcakes au tahiné – glaçage caramel chocolat sésame

Cupcakes au tahiné – glaçage caramel chocolat sésame

(24 votes), (7) , (139)
Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Cupcakes : 100 g de tahiné (purée de sésame) 250 g de farine 2 pots de 100 g de compote de pommes banane 3 oeufs 1 sachet de levure 1 pot de yaourt n...
Recette Cupcakes chocolat au glaçage spéculoos

Cupcakes chocolat au glaçage spéculoos

(13 votes), (4) , (370)
Dessert moyen 1h30m 452 kcal
Ingrédients: cupcake au chocolat: 80g beurre 80g de sucre 80g d’oeuf 100g de farine 150g de cacao 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe ...
Recette Bûche de noël, et son glaçage moka-chocolat

Bûche de noël, et son glaçage moka-chocolat

(6 votes), (1) , (31)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1) Pour le gâteau: 1 tasse de farine à pâtisserie tamisé 1 cuillère à thé de poudre à pâte(levure chimique) 5 oeufs 1 cuillère à thé de vanille 1 pinc...
Recette Gâteau dauphins

Gâteau dauphins

(5 votes), (4) , (1)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 75 g de farine 50 g de fécule de pommes de terre 125 g de sucre en poudre, dont 1 sachet de sucre vanillé 5 g environ de levure chi...
Recette Gâteau jeannette au chocolat et caramel, glaçage sucre à la crème

Gâteau jeannette au chocolat et caramel, glaçage sucre à la crème

(5 votes), (1) , (41)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: ½ tasse de beurre ou margarine 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 c. à thé de vanille 2 ½ c. à thé de poudre à pâte 1 ½ tasse de farine tout-usage ¼ c. à th...
Recette Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

(4 votes), (2) , (8)
Dessert facile 15 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 6 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine 1 trait d'Amaretto Pour la garniture: 3 jaunes d'oeufs 250 gr de beurre mou non-salé 250 g...
Recette Gâteau roulé pralinoise glaçage chocolat blanc

Gâteau roulé pralinoise glaçage chocolat blanc

(4 votes), (2) , (7)
Dessert facile 27 min 724 kcal
Ingrédients: Pour le roulé : 4 oeufs 100 g de sucre 75 g de farine 1 pincée de sel Crème pralinoise : 200 g de pralinoise 5 cuillères à soupe de crème fraîche l...
Recette Devil's food cake

Devil's food cake

(4 votes), (23)
Dessert moyen 50 min 1045 kcal
Ingrédients: Pour la Ganache Montée aux deux Chocolats : 75 g de chocolat noir 75 g de chocolat au lait 200 g de crème liquide entière Pour le Gâteau : 30 g de ca...
Recette Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées

Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées

(3 votes), (8)
Dessert facile 40 min 25 min
Ingrédients: Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g d...
Recette Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

(3 votes), (44)
Dessert facile 2h8m 707 kcal
Ingrédients: Pour la génoise au pralin: 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 26 g de farine 13 g de maïzena 30 g de sucre 20 g de pralin Mousse a...


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