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Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!)

Dessert
5 parts
10 min
15 min
facile
990 Kcal
Un dessert qui n'est pas la meilleure alliée du régime mais il donne tellement du plaisir pour les papilles.

Ingrédients

5

Pour le glaçage :

Préparation

  • Commencer par préparer la frangipane : mettre les œufs dans une casserole sur feu doux et ajouter progressivement le sucre puis la poudre d'amande. Bien mélanger et enlever du feu avant ébullition.
  • Mettre le rhum (ou café, eau...) dans une assiette creuse et y tremper les biscuits afin de tapisser le fond et les bord du moule à charlotte.
  • Étaler la frangipane sur les biscuits puis recouvrir la préparation d'un étage de biscuits, mais vous pouvez recommencer ces étapes selon votre goût.
  • Quand votre charlotte est montée, enfourner 15 minutes à 175 °C.
  • Pendant que la charlotte refroidi un peu, préparer le glaçage en faisant fondre à feu doux le chocolat avec le beurre.
  • Ajouter hors du feu le sucre glace afin d'épaissir le glaçage.
  • Étaler uniformément sur la charlotte (démoulée ou non) et décorer avec des petites billes de chocolat ou autres surprises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 990Kcal
  • Glucides: 126.9g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 56g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 38
VégétarienVégétarien

Photos

Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!), photo 1
Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!), photo 2
Charlotte à la frangipane ( avec un glaçage au chocolat noir intense!!!), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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