Charlotte aux 2 chocolats

Name: Charlotte aux 2 chocolats
Prep time: 35 min
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre; 50 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de rhum(facultatif); 30 biscuits cuillère; 100 g de chocolat noir; 100 g de chocolat blanc; 50 g de beurre; 60 g de sucre; 4 oeufs

Dessert

facile

37 min

1301 Kcal

Ingrédients

2 cuillères à soupe de sucre
50 cl d'eau
1 cuillère à soupe de rhum(facultatif)
30 biscuits cuillère
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
50 g de beurre
60 g de sucre
4 oeufs

Coût estimé: 5.37€ (2.68€/part)

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Préparation

Préparation35 min

Cuisson2 min

Faites chauffer l'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre puis laissez refroidir et ajoutez le rhum.
Trempez les biscuits et tapissez le fond du moule puis les bords, côté bombé vers l'extérieur.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec 30 g de beurre puis ajoutez 40 g de sucre.
Faites fondre en même temps le chocolat blanc avec 20 g de beurre,et ajoutez 20 g de sucre.
Montez les blancs d’œufs en neige très ferme, incorporez-en la moitié au chocolat noir et l'autre au chocolat blanc.
Versez alternativement une couche de mousse au chocolat blanc puis noir pour remplir la charlotte.
Terminez par une couche de biscuits imbibés, couvrez et mettez au réfrigérateur une nuit.
Avant de servir, démoulez la charlotte et couvrez-la de copeaux de chocolat.