Ptitchef

Gâteau double couche chocolat-mascarpone

Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile
640 Kcal

Ingrédients

6

Pour le glaçage truffé au chocolat :

Coût estimé: 7.02 (1.17€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°.
    Dans le bol d'un robot, battre le beurre, le sucre et la vanille pendant 10 minutes. Incorporer les œufs, la farine, le cacao, la levure et le lait. Bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.Enfourner pendant 45 minutes.
  • Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le couper en deux. Brosser chaque disque pour retirer les miettes.
  • Mélanger le mascarpone, 1 tasse de café, et le sucre glace.
    Imbiber le premier disque du gâteau de café, et étaler le mélange au mascarpone. Couvrir du deuxième disque.
  • Pour le glaçage : faire chauffer la crème, ajouter le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Étaler sur le dessus et les côtés du gâteau.
  • Saupoudrer ou non de cacao non sucré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 640Kcal
  • Glucides: 62.6g
  • Lipides: 54g
  • Gras sat.: 34.5g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 39.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 32
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau double couche chocolat-mascarpone, photo 1
Gâteau double couche chocolat-mascarpone, photo 2
Gâteau double couche chocolat-mascarpone, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

21/10/2012

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