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Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat

Dessert
6 parts
25 min
50 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de mascarpone

6 cuillères à soupe de cassonade

1 banane bien mûre


100 g de maïzena

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat
    Faire mousser le mascarpone avec la cassonade, faire travailler le KitchenAid, laisser tourner 5 minutes à vitesse 1.
  • Ajouter la banane coupée en fines rondelles, puis les œufs un à un, la vanille liquide.
  • Mélanger la maïzena, la farine, la levure et le sucre vanillé, ajouter dans le bol et laisser encore tourner 2 à 3 minutes.
  • Arrêter la machine, ajouter les pépites et mélanger avec une spatule.
  • Etape 5 - Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat
    Verser dans un moule souple, forme au choix.
  • Etape 6 - Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat
    Cuire 50 minutes à 180° dans un four préchauffé. Piquer avec une pointe de couteau pour vérifier la cuisson.
  • Démouler sur une grille pour laisser refroidir.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 69.4g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat, photo 1
Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat, photo 2
Gâteau au mascarpone, banane et pépites de chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

soso27110, 11/06/2017

Bonjour mamou. merci pour cette recette qui ravis petits et grands et même ceux qui n'aiment pas les fruits tel quel et qui les apprécient camouflées dans ce cake. bonn ejournée

Sonia

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/10/2014

Merci Mamou, ce gâteau est excellent tant pour les petits que les grands. En revanche, je le fais avec de la farine pâtisserie sans gluten puisque je suis intolérante à celui-ci et ce qui ne change en rien le goût, Amicalement,
Françoise,

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/08/2014

EXCELLENT RECETTE !!!

(0) (0) Signaler
02/08/2013

Plutot bon mais manque de fantaisie j'ai ete un peu decu

(0) (0) Signaler

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