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Gâteau chocolat potiron

Dessert
6 parts
30 min
37 min
facile
749 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
375 g de chocolat noir extra

50 g de noisettes hachées grossièrement

300 g de potiron cuit


150 g de cassonade

225 g de fromage blanc

120 g de farine

60 g de beurre salé

3/4 de c à café de 4 épices

amandes effilées

sucre en grain or

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau chocolat potiron
    Cuire le potiron 7 minutes à la vapeur dans l'ultracuiseur. Laisser refroidir.
  • Pour retirer un maximum d'eau utiliser un grand mouchoir . Mettre le potiron, presser fortement, réserver.
  • Etape 3 - Gâteau chocolat potiron
    Faire fondre le chocolat au micro onde (400 watt), en ajoutant 4 cuillères à soupe d'eau.
  • Chauffer en plusieurs fois, bien mélanger, quand il est bien fondu, ajouter le beurre.
  • Préparer une purée avec le potiron et le fromage blanc, utiliser le mixeur plongeant.
  • Verser le mélange chocolat-beurre et potiron-fromage blanc dans le bol du robot,
    ( KitchenAid, mélanger à vitesse 1).
    Ajouter le sucre, puis les keufs un à un.
  • Etape 7 - Gâteau chocolat potiron
    Quand le mélange est bien lisse ajouter la farine.
    Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.
    Parsemer d'amandes effilées et de sucre doré.
  • Cuire 30 minutes à 180°.
  • Attendre 10 minutes avant de démouler.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 749Kcal
  • Glucides: 77.4g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 52.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau chocolat potiron, photo 1Gâteau chocolat potiron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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