Gateau au potiron de mon enfance

Préparation

• Préchauffer le four T180°.
• Mélanger la chair de potiron , la farine et le sucre beurrer très grassement un moule à tarte ou à manqué.
• Verser la préparation et enfourner pour 1 heure voire 1 heure 30.
• 5 minutes avant la fin de cuisson , sortir le gâteau du four et le piquer plusieurs fois avec une fourchette.L'arroser avec un peu de rhum puis le frotter avec le beurre.
• saupoudrer avec les cuillères à sucre et ré-enfourner .