Ptitchef

Gâteau au potiron

Dessert
6 parts
20 min
70 min
facile
385 Kcal
Un gâteau au bon goût de potiron, goûteux et moelleux à cœur. Un délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
700 g de chair de citrouille

150 g de sucre en poudre

200 g de farine

80 g de beurre


1 sachet de levure

1 gousse de vanille

Préparation

  • Laisser cuire la citrouille coupée en cubes dans l'eau avec la gousse de vanille pendant 15 à 20 minutes.
  • Préchauffer le four sur th. 6/7 .
    Bien écraser finement la chair de potiron à la fourchette et la mettre dans un saladier avec le beurre ramolli. Ajouter les œufs et le sucre.
  • Puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le tout.
  • Graisser un moule à manqué et le remplir du mélange. Mettre à cuire pour env. 40/50 minutes dans le four préchauffé.
  • Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau, si la lame ressort sèche le gâteau est prêt.
  • Vous obtenez un gâteau à la consistance d'un flan que vous pouvez saupoudrer de sucre glace. Ce gâteau est aussi bon chaud, tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 26.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/07/2015

J'ai fait cuire la citrouille à la vapeur,j'ai donc remplacé 150g de sucre par 100 g de sucre vanillé, pour le reste j'ai respecté la recette.Le résultat esr excellent..

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