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Recette à la citrouille 155 recettes

Grosse variété de courge orange, la citrouille débarque dès septembre dans nos assiettes et s'y maintient tout l'automne tant sa chair est propice à de multiples recettes délicieuses et réconfortantes : velouté de citrouille, soupe à la citrouille, gratin de citrouille… Pour Halloween, dans la cuisine, la chair de la citrouille chuchote et mijote pour se métamorphoser en tarte à la citrouille, confiture de citrouille, gâteau à la citrouille… Des recettes qui démontrent que, de l'entrée au dessert, la citrouille se veut créatrice de gourmandise.

Recette Soupe à la citrouille

Soupe à la citrouille

(12 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile602 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: - 1 kg de citrouille pelée et épépinée - 250 g de lard frais - 1 litre de lait - 1 grosse cuillerée à soupe de crème fraîche - 50 g de fromage râpé - ...
Recette Salade douce à la citrouille (potiron)

Salade douce à la citrouille (potiron)

(7 votes), (1)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: Ingrédients : 2 tasses citrouille râpée fin 1 tasse carottes râpées fin 1 tasse rabiole râpé fin * 1 petite échalote hachée fin Du gros sel (sel ...
Recette Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange

Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange

(7 votes), (3)
Autrefacile25 min60 min
Ingrédients: - 1 2/3 tasse farine - 1 ½ cuillère à thé cannelle - 1 cuillère à thé bicarbonate de soude - ½ cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique) - ½ cuil...
Recette Gratin gourmand de citrouille au cantal

Gratin gourmand de citrouille au cantal

(7 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile368 kcal50 min
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épai...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Pumpkin pie {tarte à la citrouille}

Pumpkin pie {tarte à la citrouille}

(6 votes)
Dessertfacile752 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour la pâte sucrée noisette/cannelle : 120g de beurre pommade 80g de sucre glace 30g de noisettes en poudre 2g de sel 1 oeuf entier 200g de far...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(36 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

(6 votes)
Platfacile292 kcal55 min
Ingrédients: - 600 g de chair de citrouille - 150 g de carottes - 200 g de patates - 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) - 1/2 oignon doux (ou une...
Recette Minou perché sur son cupcake à la citrouille

Minou perché sur son cupcake à la citrouille

(5 votes), (1)
Dessertmoyen90 min28 min
Ingrédients: Pour deux douzaines de Minous en biscuits : 100g de margarine allégée 150g de sucre 1 oeuf Un peu de vanille 1 pincée de sel 300g de farine 1...
Recette Gateau citrouille nutella

Gateau citrouille nutella

(5 votes), (2)
Dessertmoyen574 kcal55 min
Ingrédients: 120g de beurre 200g de sucre 1 oeuf 250g de purée de citrouille cuite (bien égouttée) 240g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 petite cuillère à...
Recette Pumpkin pie ( tarte à la citrouille )

Pumpkin pie ( tarte à la citrouille )

(5 votes), (2)
Autrefacile15 min60 min
Ingrédients: - 1 pâte sablée faite maison - 500 g de potiron en purée lisse - 400 g de lait concentré sucré - 2 oeufs - 1 bonne cuillère à café de cannelle moulue ...
Recette Cookies d'halloween à la citrouille et aux pépites de chocolat

Cookies d'halloween à la citrouille et aux pépites de chocolat

(3 votes), (1)
Dessertmoyen276 kcal25 min
Ingrédients: 100 gr de purée de citrouille 110 gr de farine 75 gr de sucre 1 oeuf 30 gr de beurre 1/2 sachet de levure 70 gr de chocolat en morceau 1/2 cuillère à ...
Le potiron en 6 leçons

Le potiron en 6 leçons

(36 votes), (8 commentaires)

Il n'y a pas qu'à Halloween que le potiron s'invite dans notre quotidien ! Ce réel symbole automnal, ses couleurs vives, sa forme particulière et ses saveurs prononcées lui permettent de sublimer les plats.

Recette Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

(2 votes), (1)
Dessertfacile15 min45 min
Ingrédients: - 1 cuillère thé gingembre - 1 cuillère thé cannelle - 1/8 cuillère thé muscade - 1/2 cuillère thé macis - 1/8 cuillère thé sel - 1 tasse sucre - 1 cu...
Recette Gnocchis à la citrouille

Gnocchis à la citrouille

(1 vote)
Apéritiffacile374 kcal22 min
Ingrédients: - 650 g de citrouille en dés - 300 g de farine - 30 g de beurre - 2 oeufs moyens - 1 cuillère à café de sel - poivre...
Recette Citrouille jack little farcies au quinoa et fruits secs

Citrouille jack little farcies au quinoa et fruits secs

(1 vote)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux. Ajouter le beurre en petits dés, puis le lait concentré et bien mélanger. Incorporer les noi...
Recette La pomarine, ou la citrouille des poupées

La pomarine, ou la citrouille des poupées

(1 vote), (1)
Sans gluten
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 1 pomarine - 1 petite pomme de terre cuite - 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre à tartiner - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 3 tranches d...
Recette Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille

Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille

(1 vote), (1)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petit blanc de poireau, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 2 cuillères à café de poudre de curry - 1 cuillèr...
Recette Cake de citrouille à la farine de lentilles sans gluten

Cake de citrouille à la farine de lentilles sans gluten

(1 vote)
Entréefacile10 min60 min
Ingrédients: - 100 g de farine de lentilles vertes - 50 g de farine de maïs - 50 g de crème de millet - 2 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten - 2 oe...
Recette Scones au citron, à la citrouille et aux canneberges

Scones au citron, à la citrouille et aux canneberges

(1 vote)
Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: - 780 ml (3 1/4 tasses) de farine tout usage non blanchie - 180 ml (3/4 tasse) de sucre - 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique - 2.5 ml ( 1/2 c. à thé...
Recette Halloween: tarte à la citrouille

Halloween: tarte à la citrouille

(1 vote)
Dessertfacile35 min80 min
Ingrédients: - 500 g de citrouille - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à café de mélasse noire ( en magasin bio) - le zeste d'un demi...
Recette Émincé de porc à la citrouille, au pak-choï et aux noix de cajou

Émincé de porc à la citrouille, au pak-choï et aux noix de cajou

(1 vote)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile - 80 g de noix de cajou - 750 dg d'échine de porc, coupée en longues lanières fines - 500 g de citrouille, coupée en...
Recette Muffins citrouille mélasse

Muffins citrouille mélasse

(16 votes), (6)
Dessertfacile219 kcal40 min
Ingrédients: 180g de farine 65g de flocons d’avoine 65g de son de blé 1 cuillère à thé de levure chimique 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre 1/2 cuillère à t...
Recette Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

(14 votes)
Entréemoyen15 min25 min
Ingrédients: 380 g de citrouille 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 g de beurre 5 cl d'huile 1 pot de fromage blanc 1 yaourt nature 25 ...
Recette Soupe à la citrouille

Soupe à la citrouille

(12 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile22 kcal45 min
Ingrédients: 1 citrouille Sel Eau Ail Persil...
Recette Cari de citrouille

Cari de citrouille

(12 votes), (3)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 quartier de citrouille ou potiron - 1 demi oignon pelé, dégermé et finement émincé - 1 gousse d'ail pelée dégermée et écrasée - 10g de gingembre p...
Recette Tourte à la citrouille

Tourte à la citrouille

(7 votes), (2)
Platfacile365 kcal1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1kg de citrouille 100g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'origan 1 jaune d'oeuf Sel et poivre...
Recette Cake sucré, sublime, à la citrouille

Cake sucré, sublime, à la citrouille

(6 votes), (2)
Autrefacile519 kcal40 min
Ingrédients: 250 g de chair de potiron Zestes d'orange 1 verre de lait 80 g de beurre 140 g de sucre 3 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure...


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