Ptitchef

Tourte à la citrouille

Plat
8 parts
30 min
30 min
facile
365 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1kg de citrouille

100g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'origan

1 jaune d'oeuf

Sel et poivre

Préparation

  • Epluchez la citrouille, coupez-la en cubes puis faîtes-la cuire environ 30mn à la vapeur. Pendant ce temps, disposez une pâte feuilletée dans le fond de votre moule à tarte et piquez-la de quelques coups de fourchette. Avec la pointe d'un couteau, découpez des yeux et une bouche dans la deuxième pâte feuilletée. Une fois les cubes de citrouille cuits, égouttez-les bien, écrasez-les grossièrement à la fourchette et ajoutez-y le gruyère râpé et l'origan. Assaisonnez, mélangez bien puis étalez sur le fond de pâte. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée customisée en rabattant les bords vers l'intérieur. Dorez avec le jaune d'oeuf puis enfournez environ 30mn à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 24.6g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 16.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

harunaru
harunaru, 01/04/2013

Dommage que Halloween soit encore loin...pourtant ça a l'air bon

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sandy1975, 01/12/2011

J ai fais cette recette le soir d halloween accompagné d une salade verte. Les petits comme les grands on s est régalés. Une astuce pour faire manger de la citrouille aux enfants.

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