Ptitchef

Tourte au Haddock

Entrée
2 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettre le lait et l'eau dans une casseroleavec les filets de haddock coupé afin de rentrer dans la casserole.
  • Porter à ébullition et laisser pocher 10 minutes.
  • Une fois cuit, il faut retirer le haddock de suite pour arrêter la cuisson,et retirer la peau.
  • Éplucher les carottes, les laver et les râper grossièrement.
  • Retirer la 1ère feuille des poireaux, couper les racines et la partie verte,et émincer les poireaux
  • Mettre du beurre dans un faitout, et y faire revenir les poireaux émincés avec les carottes.

M Macaronette et cie

Photos

Tourte au Haddock, photo 1
Tourte au Haddock, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc





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