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Tartine de haddock

Apéritif
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de haddock

250 g de mascarpone

Préparation

  • Découper le haddock en très petits morceaux au couteau, ne pas le hacher au mixer, cela le rendrait trop pâteux.
  • Travailler le mascarpone afin de le rendre plus crémeux.
  • Mélanger le haddock et le mascarpone. Laisser reposer au moins 2 heures au frais afin que le mascarpone s'imprègne bien du parfum du poisson.

Photos

Tartine de haddock, photo 1Tartine de haddock, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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