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Brandade de haddock au chèvre frais, très frais !

Vous rêvez que de fraîcheur à table !Cette recette est facile et rapide!Bon appétit!
Apéritif
4 parts
20 min
facile
108 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Enlevez la peau et les éventuelles arêtes du haddock.
    Coupez-le en morceaux.
    Mettez dans le bol du mixer avec le fromage de chèvre coupé lui aussi en morceaux.
    Ajoutez le jus de citron.
  • Mixez jusqu'à consistance d'une mousse.
    Il doit quand même rester des petits morceaux de haddock afin d'éviter un aspect trop pâteux.
    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
  • En général, il ne faut pas rajouter de sel, le haddock l'étant suffisamment.
  • Répartissez dans 4 petits moules ou dans des emporte-pièces.
  • Laissez rafraîchir jusqu'au moment du repas.
  • Démoulez et servez avec un petit paillasson de betteraves, une salade de roquette ou mesclun.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 0.3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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