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Tzatziki au chèvre frais

Un tzatziki facile à préparer avec des ingrédients simples et frais.
Entrée
6 parts
25 min
moyen
120 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Eplucher une longueur sur deux de la peau du concombre. Le couper en quatre dans la longueur , l’épépiner, puis le couper en tout petits dés. Déposer dans une passoire sur une assiette creuse, saler, et faire dégorger pendant au moins 15 minutes, en remuant de temps en temps pour que le sel soit bien réparti.
  • Hacher finement l’ail. Hacher grossièrement les feuilles de menthe. Mélanger le yaourt grec et le chèvre dans un saladier, en écrasant les morceaux de chèvre avec une fourchette, jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, saler et poivrer. Servir immédiatement ou réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 120Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Marina, 09/10/2021

Très bonne salade

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/08/2012

Très bon et frais pour l'été Anne-MARIE de MARRAKECH

(0) (0) Signaler
29/08/2012

C'est frais et très rafraichissant

(0) (0) Signaler
29/08/2012

Pour les jours/nuits caniculaires, doivent etre merveilleux. Merci, chef!
maria

(0) (0) Signaler
29/08/2012

Je connais c'est "la rata en pakistanais ,trés bon on pe lutilsé en suace salade ou on tartine bonne dégustation.

(0) (0) Signaler
29/08/2012

Je ne met pas de la menthe ça gache le gout du concombre merci pour la recette

(0) (0) Signaler
edwige derer, 29/08/2012

J'adore voilà

(0) (0) Signaler

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