Ptitchef

Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

Entrée
2 parts
10 min
facile
160 Kcal

Ingrédients

2

Optionnel :

Coût estimé: 3.91 (1.95€/part)

Préparation

  • Éplucher le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.
  • Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.
  • Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
  • Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
  • Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 159Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
M Math3801

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Je n'ai pas de râpe ... Le plat sera-t-il agréable à manger avec le concombre coupé en petits cubes ? Merci bien sûr !!

Réponse Ptitchef:

Le concombre doit être râpé, éventuellement il peut être coupé en tout petit façon julienne mais c'est long.

«yaourt à la grecque» comme ingrédient, est-ce du »yaourt nature» ?

Réponse Ptitchef:

C'est un yaourt à la crème. Cela se trouve facilement en grande surface




Commentaires des membres (36):

roucas
roucas, 15/08/2022

J' y ajoute quelques cubes de feta.....

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marina.S, 08/06/2022

Très bon

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Pierre, 02/08/2020

Ajoutez quelques gouttes d Ouzo.

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Réponse Ptitchef:

Merci très bonne astuce !

Marmiterun, 13/09/2019

On peut remplacer le yaourt par du fromage blanc 20% préalablement égouté. C'est plus onctueux qu'avec le yaourt ! Bonnes proportion des ingrédients.

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Réponse Ptitchef:

Merci pour ce truc.

Christine, 28/08/2019

Excellent. Et frais

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Réponse Ptitchef:

Merci Christine

Yolise, 09/08/2018

Très bonne recette, mais 2h est un minimum pour faire dégorger le concombre, un peu plus c'est mieux, sinon le concombre rend encore beaucoup d'eau qui dilue a sauce au yaourt.

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Réponse Ptitchef:

Très bonne remarque !

teutoise, 04/08/2018

Mon Dieu nous avons affaire qu a de vrais grecs qui ont tout vu tout entendus et qui savent tout !!!!! Vous n en avez pas marre de tout critiquer ? On s en fout de mettre de l ail ou pas ! Ça ne vous plait pas passez votre chemin et n ennuyez pas les membres qui sont là pour partager . Perso je fais cette recette avec ou sans zil tout depend les convives et mon envie ! Alors merci Math 3810 pour cette belle recette

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03/08/2018

Vous pouvez mettre de l'ail, tout dépend si vous le supportez, cela ne change pas grand chose, ne jouons pas sur les mots grecs ou pas lol

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Jean-louis, 03/08/2018

Il n’a pas dit sans ail, il a dit qu’il n’en a mis

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03/08/2016

Recette légère ,rapide à faire , ne nécessite pas
beaucoup d'ingrédients .

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