Ptitchef

Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • • Éplucher le concombre.

    • Le râper avec une râpe à gros trous.

    • Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.

    • Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe.

    • Saler et poivrer.

    • Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.

    • Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMath3801

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

«yaourt à la grecque» comme ingrédient, est-ce du »yaourt nature» ?

Réponse Ptitchef:

C'est un yaourt à la crème. Cela se trouve facilement en grande surface



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Commentaires des membres (32):

Pierre, 02/08/2020

Ajoutez quelques gouttes d Ouzo.

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Marmiterun, 13/09/2019

On peut remplacer le yaourt par du fromage blanc 20% préalablement égouté. C'est plus onctueux qu'avec le yaourt ! Bonnes proportion des ingrédients.

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Christine, 28/08/2019

Excellent. Et frais

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Yolise, 09/08/2018

Très bonne recette, mais 2h est un minimum pour faire dégorger le concombre, un peu plus c'est mieux, sinon le concombre rend encore beaucoup d'eau qui dilue a sauce au yaourt.

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teutoise, 04/08/2018

Mon Dieu nous avons affaire qu a de vrais grecs qui ont tout vu tout entendus et qui savent tout !!!!! Vous n en avez pas marre de tout critiquer ? On s en fout de mettre de l ail ou pas ! Ça ne vous plait pas passez votre chemin et n ennuyez pas les membres qui sont là pour partager . Perso je fais cette recette avec ou sans zil tout depend les convives et mon envie ! Alors merci Math 3810 pour cette belle recette

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03/08/2018

Vous pouvez mettre de l'ail, tout dépend si vous le supportez, cela ne change pas grand chose, ne jouons pas sur les mots grecs ou pas lol

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Jean-louis, 03/08/2018

Il n’a pas dit sans ail, il a dit qu’il n’en a mis

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03/08/2016

Recette légère ,rapide à faire , ne nécessite pas
beaucoup d'ingrédients .

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15/06/2016

Excellente j'aimerai aussi connaitre d'autres recettes sur le concombre mais chaude merci

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dan_yvette
dan_yvette, 09/09/2019

J'ai fait cette recette excellente et très rafraîchissante

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