Ptitchef

Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

Entrée
2 parts
10 min
facile
146 Kcal

Ingrédients

2

Optionnel :

Préparation

  • Éplucher le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.
  • Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.
  • Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
  • Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
  • Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Math3801

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

«yaourt à la grecque» comme ingrédient, est-ce du »yaourt nature» ?

Réponse Ptitchef:

C'est un yaourt à la crème. Cela se trouve facilement en grande surface

Je n'ai pas de râpe ... Le plat sera-t-il agréable à manger avec le concombre coupé en petits cubes ? Merci bien sûr !!

Réponse Ptitchef:

Le concombre doit être râpé, éventuellement il peut être coupé en tout petit façon julienne mais c'est long.




Commentaires des membres (33):

Pierre, 02/08/2020

Ajoutez quelques gouttes d Ouzo.

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Réponse Ptitchef:

Merci très bonne astuce !

Marmiterun, 13/09/2019

On peut remplacer le yaourt par du fromage blanc 20% préalablement égouté. C'est plus onctueux qu'avec le yaourt ! Bonnes proportion des ingrédients.

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Réponse Ptitchef:

Merci pour ce truc.

Christine, 28/08/2019

Excellent. Et frais

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Réponse Ptitchef:

Merci Christine

Yolise, 09/08/2018

Très bonne recette, mais 2h est un minimum pour faire dégorger le concombre, un peu plus c'est mieux, sinon le concombre rend encore beaucoup d'eau qui dilue a sauce au yaourt.

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Réponse Ptitchef:

Très bonne remarque !

teutoise, 04/08/2018

Mon Dieu nous avons affaire qu a de vrais grecs qui ont tout vu tout entendus et qui savent tout !!!!! Vous n en avez pas marre de tout critiquer ? On s en fout de mettre de l ail ou pas ! Ça ne vous plait pas passez votre chemin et n ennuyez pas les membres qui sont là pour partager . Perso je fais cette recette avec ou sans zil tout depend les convives et mon envie ! Alors merci Math 3810 pour cette belle recette

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03/08/2018

Vous pouvez mettre de l'ail, tout dépend si vous le supportez, cela ne change pas grand chose, ne jouons pas sur les mots grecs ou pas lol

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Jean-louis, 03/08/2018

Il n’a pas dit sans ail, il a dit qu’il n’en a mis

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03/08/2016

Recette légère ,rapide à faire , ne nécessite pas
beaucoup d'ingrédients .

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15/06/2016

Excellente j'aimerai aussi connaitre d'autres recettes sur le concombre mais chaude merci

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loraine9, 28/07/2021

Alors avec du skyr c'est encore mieux et plus léger

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