Je déteste les concombres amers!!!

Ingrédients

• 3 margoses, (concombres amers)
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 1 petit oignon, haché menu
• 2 piments frais, hachés menus
• 3 cm de gingembre râpé
• 2 cuillères à soupe de l'huile
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• ½ cuillère à café de moutarde