Éplucher partiellement en prélevant quelques lanières avec un économe, puis le râper pas trop fin ou le couper en lamelles, bâtonnets ou demi-lunes.
Sauter au wok ou à la poêle : faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive ou dans l'huile de tournesol le concombre, puis ajouter persil, feuilles de menthe, aneth ou ciboulette.
Après l'avoir coupé en deux et évidé, le blanchir en le jetant dans de l'eau bouillante salée en attendant une nouvelle ébullition.
Ensuite l'égoutter et manger farci avec du riz, des olives et arrosé d'un mince filet d'huile d'olive ou de colza.
Le concombre cuit s'associe agréablement au saumon fumé ou aux crevettes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras
6 façons de cuire des oeufs
Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps!
Commentaires des membres:
Etape 3, couper en 2 et évider les lanières ou parties rapées que l'on a préparées en étape 1 ! Très fort.... je n'y suis pas arrivé !