Ptitchef

Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule , verrines aubergines-tapenade.

Entrée
2 parts
1 heure
45 min
facile
Des galettes à la semoule qui accompagnent à merveille avec des verrines aux aubergines, coriandre et tapenade . Extra!

Ingrédients

2

Pour le dip :

Pour les galettes :

Pour les verrines :

Matériel

Préparation

  • Pour le dip :
    Mixer tous les ingrédients.
  • Pour les galettes:
    Faire la pâte dans la MAP en mélangeant tous les ingrédients.
    Les fais cuire à la poêle, en les saupoudrant de gros sel avant cuisson et en badigeonnant de temps en temps d'huile d'olive la poêle ( au pinceau).
  • Pour les verrines :
    Coupez 3 aubergines en 2 et entaillez-les ; faites-les cuire au four à 180º pendant 30 minutes environ, puis les laisser refroidir.
  • Récupérez la chair avec une cuillère à soupe, la mettre dans un mixer, en ajoutant 1 bon filet d'huile d'olive, la moitié d'un jus de citron , du sel, et mixer le tout en purée. Ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée.
  • Mixer à part 1 boîte d'olives noires dénoyautées et égouttées avec 2 cuillères à soupe de pesto rouge .
L LA CUISINE DE SOSO

Photos

Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade., photo 1
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade., photo 2
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade., photo 3
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

patouuu, 11/08/2010

Humm ça a l'air bon je vais essayer

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Dip à la feta et au zaatar
Dip à la feta et au zaatar
4 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Salade de lentilles tomates et feta
Salade de lentilles tomates et feta
1 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Galettes de courgettes à la feta
Galettes de courgettes à la feta
6 parts
30 min
facile

Recettes

A lire également

Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Épiphanie: origines et significations Épiphanie: origines et significations Épiphanie: 5 astuces pour une galette frangipane réussie! Épiphanie: 5 astuces pour une galette frangipane réussie!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez