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- Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule , verrines aubergines-tapenade.
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule , verrines aubergines-tapenade.
Des galettes à la semoule qui accompagnent à merveille avec des verrines aux aubergines, coriandre et tapenade . Extra!
Préparation
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Pour le dip :
Mixer tous les ingrédients.
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Pour les galettes:
Faire la pâte dans la MAP en mélangeant tous les ingrédients.
Les fais cuire à la poêle, en les saupoudrant de gros sel avant cuisson et en badigeonnant de temps en temps d'huile d'olive la poêle ( au pinceau).
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Pour les verrines :
Coupez 3 aubergines en 2 et entaillez-les ; faites-les cuire au four à 180º pendant 30 minutes environ, puis les laisser refroidir.
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Récupérez la chair avec une cuillère à soupe, la mettre dans un mixer, en ajoutant 1 bon filet d'huile d'olive, la moitié d'un jus de citron , du sel, et mixer le tout en purée. Ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée.
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Mixer à part 1 boîte d'olives noires dénoyautées et égouttées avec 2 cuillères à soupe de pesto rouge .
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhone, Blanc
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Commentaires des membres:
Humm ça a l'air bon je vais essayer