Ptitchef

Ktipiti

Le ktipiti c'est une préparation à base de feta, de poivron grillé et de feuilles de menthe à tartiner sur des blinis, du pain grillé ou pita ou à déguster façon "dip" avec des bâtonnets de légumes.
Apéritif
6 parts
20 min
10 min
facile
136 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Ktipiti
    Allumez le four sur position grill et faites griller le poivron entier sur toutes les faces. Lorsque la peau est boursouflée et noire, enfermez-le dans un sac plastique et laissez-le refroidir.
  • Etape 2 - Ktipiti
    Dans un saladier, écrasez la feta à la fourchette.
  • Etape 3 - Ktipiti
    Ajoutez la gousse d'ail hachée, des feuilles de menthe ciselées (plus ou moins selon votre goût), le yaourt grec et le paprika.
    Mélangez en ajoutant 1 càs d'huile d'olive. Réservez.
  • Etape 4 - Ktipiti
    Ôtez la peau du poivron et les graines.

    Coupez-le en petits dés.
  • Etape 5 - Ktipiti
    Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez.
  • Etape 6 - Ktipiti
    Rectifiez l'assaisonnement avec le poivre, le paprika et un peu de sel (attention, la feta est déjà salée). Ajoutez éventuellement 1 càs d'huile d'olive supplémentaire.

    Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

    Décorez votre ktipiti de quelques feuilles de menthe et saupoudrez-le de paprika avant de le servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Ktipiti, photo 1
Ktipiti, photo 2
Ktipiti, photo 3
Ktipiti, photo 4

Questions:






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