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Tartinade crémeuse au potiron et à la feta

La tartinade de potiron et feta avec une touche de miel, c'est la douceur de l’automne pour l'apéro! Avec du potiron tendre et crémeux, mélangé à la feta salée et à une pointe de yaourt grec, chaque bouchée est un vrai régal :-) Le miel apporte une douceur délicate, tandis que le romarin et le piment ajoutent une touche de caractère. Que ce soit sur du pain croustillant, des crackers ou même en dip avec des légumes croquants, cette tartinade est parfaite pour un apéritif entre amis ;-)

Apéritif
6 parts
10 min
30 min
30 min
facile
168 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6

Topping (facultative) :

Coût estimé: 5.56 (0.93€/part)

Matériel

  • Plaque de cuisson
  • Papier de cuisson
  • Mixeur/Blender

Préparation

  • Etape 1 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Couper le potiron en cubes, le badigeonner d'huile d'olive et le faire cuire au four à 190°C pendant environ 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'il soit tendre). Retirer du four et laisser refroidir. Récupérer uniquement la chair et réserver.
  • Etape 2 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Mettre la feta légèrement émiettée et le yaourt dans le bol du mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Etape 3 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Ajouter ensuite le potiron, le miel, le romarin et le poivre.
  • Etape 4 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  • Etape 5 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Transférer dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 30 minutes (nous vous conseillons au moins une heure).
  • Etape 6 - Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
    Il est temps de décorer :
    Déposer le miel, le romarin et les noix sur le dessus. A servir avec du pain ou des toasts :-)

Conseils et astuces:

Combien de temps la tartinade crémeuse au potiron et à la feta se conserve-t-elle?
Couvrez-la d'un film plastique ou conservez-la dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur.

Comment servir la tartinade crémeuse au potiron et à la feta?
Servez-la avec des tranches de pain, des toasts, des bâtonnets de légumes ou utilisez-la comme garniture dans des sandwichs et wraps pour un repas savoureux.

Quelles herbes aromatiques puis-je intégrer dans cette recette?
En plus du romarin, vous pouvez utiliser du thym, de la coriandre ou de l'aneth pour varier les saveurs selon vos préférences.

Quels types de fruits à coque peuvent être ajoutés?
Vous pouvez opter pour des noix, des amandes, des noisettes ou des noix de cajou, qu'elles soient crues ou grillées, pour apporter du croquant à votre tartinade.

Pourquoi est-il important de respecter le temps de repos au réfrigérateur?
Le temps de repos de 30 à 60 minutes permet aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir, rendant la tartinade plus agréable à déguster.

Puis-je remplacer le miel par un autre ingrédient?
Oui, pour une option végétalienne, vous pouvez utiliser du sirop d'agave ou du sirop d'érable.

Cette tartinade peut-elle être congelée?
Il est possible de congeler la tartinade, mais il est préférable de la consommer fraîche pour profiter de sa texture crémeuse et de ses saveurs. Si vous la congelez, assurez-vous de la décongeler au réfrigérateur avant de la servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 168Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf


Equipement

Four
Mixeur

Conservation au réfrigérateur
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Photos

Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
Tartinade crémeuse au potiron et à la feta - photo 2
Tartinade crémeuse au potiron et à la feta - photo 3
Tartinade crémeuse au potiron et à la feta - photo 4
Tartinade crémeuse au potiron et à la feta - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:


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Commentaires des membres:

pHqghUme, 02/11/2024

E

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