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Souvlaki avec tzatziki & poivrons grillés à la fêta

Plat
4 parts
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Souvlaki
    Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour la marinade puis incorporez les morceaux d'agneau. Mettez au frais au moins 30 minutes.

    Montez les brochettes & disposez les sur une plaque. Faites les cuir au four à 220° (mode grille) ou barbecue pendant 10 minutes. Tournez les à mi cuisson.


    Poivrons grillés
    Mélangez l'huile, herbes, ail, sel & poivre. Incorporez les poivrons.
    Mettez le tout sur une plaque & faites les griller au four à 200° environ 15 minutes. Tournez les de temps en temps.

    Dans un saladier, mélangez ensuite les poivrons chauds avec la fêta & les olives.

    Tzatziki
    Coupez le concombre dans le sens de la longueur.
    Videz le à l'aid d'une cuillère.
    Râpez le concombre & laissez égoutter dans un pasoir une vingtaines de minutes. Salez légèrement.

    Versez le yaourt dans le filtre à café & laissez égoutter dans un petit bol une quinzaines de minutes.

    Mélangez le yaourt avec le concombre, ail, sel & poivre. Se déguste frais!!!

    Bon Appétit!

Photos

SOUVLAKI AVEC TZATZIKI & POIVRONS GRILLÉS À LA FÊTA, photo 1
SOUVLAKI AVEC TZATZIKI & POIVRONS GRILLÉS À LA FÊTA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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