Ptitchef

Pâtes au potiron grillé et à la fêta

Plat
3 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
280 g de linguines

750 de potiron épluché et coupé en morceaux

1,5 cuillère à café de graines de carvi


30 g de pignons grillés

2 cuillères à soupe de persil frais ou surgelé

150 g de fêta émiettée

45 mL de jus de citron

1 gousse d'ail pilée

2 petites cuillères à soupe de vinaigre blanc

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°C ou 220°C si c'est un four à chaleur tournante.
  • Mélanger le potiron, les graines de carvi et 2 cuillères à soupe d'huile (pas mises) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner 20 minutes environ sans couvrir, jusqu'à ce que le potiron soit doré et tendre.
  • Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient al dente et les égoutter.
  • Mettre les pâtes et le potiron grillé dans un grand saladier avec les pignon, le persil et la fêta.
  • Mélanger le jus de citron, l'ail, le vinaigre et l'huile puis napper les pâtes de cette sauce.
  • Mélanger délicatement et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/09/2016

Ce n'est vraiment pas bon, c'est très acide et sec.

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