Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe!

Plat
facile
45 min
232 Kcal

Vous avez un reste de soupe au potiron qui traîne au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Ne le jetez surtout pas : on va le transformer en un brownie salé ultra fondant, gourmand et complètement addictif ! Avec des dés de jambon, de la fêta bien fondante, quelques feuilles de basilic pour apporter du peps et une texture parfaite, c’est le genre de recette anti-gaspi qui sauve un apéro, un pique-nique ou un dîner express. Bref : simple, original, et tellement bon que personne ne devinera que ça vient d’un “reste” ;-). On vous donne nos meilleures recettes de soupe juste ici pour vous inspirer, à vous de varier les garnitures et d'épater vos convives!

Ingrédients

6

Matériel

  • moule 22x20 cm

Préparation

Préparation5 min
Cuisson40 min
  • Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe! - Préparation etape 1Mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, la soupe et le poivre.
  • Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe! - Préparation etape 2Incorporer les dés de jambon, la fêta coupée en cube et le basilic ciselé.
  • Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe! - Préparation etape 3Verser la pâte dans un moule graissé.
  • Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe! - Préparation etape 4Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Allonger la cuisson si besoin.
  • Brownie salé jambon-feta au potiron : la recette parfaite pour recycler une soupe! - Préparation etape 5Attendre que le brownie tiédisse avant de démouler et c'est prêt!

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FAQ ❓

Comment utiliser des restes de soupe pour faire un brownie salé?

Vous pouvez incorporer jusqu'à 45 cl de soupe dans la pâte, ce qui apporte une texture unique et une saveur surprenante, sans même avoir besoin d'ajouter des matières grasses!
Les soupes crémeuses comme celle au potiron ou aux légumes sont idéales, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres saveurs selon vos goûts. Vous pouvez réutiliser des restes de soupes, réaliser une soupe pour l'occasion ou utiliser la soupe toute prête qui traine dans votre placard ;-)
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou le fromage râpé de votre choix.
Vous pourrez aussi réaliser des gaufres ou des muffins (15-25 minutes de cuisson selon la taille).
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou vous pouvez le congeler pour une consommation ultérieure.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)

Equipement

four

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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