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Soupe au chou simple

Par Ptitchef_officielPtitchef_officiel
(4.07/5 - 14 votes)
2 commentaires

Après quelques excès culinaires, rien ne vaut une bonne soupe au chou pour faire du bien à notre estomac !

  • Soupe au chou simple
  • Soupe au chou simple, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
193 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)
NUTRI-SCORE
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Ingrédients

1/2 chou
1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
3 pommes de terre
1 cube de bouillon
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Etape 1 - Soupe au chou simple

Etape 1

Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail émincés dans de l'huile d'olive.
Etape 2 - Soupe au chou simple

Etape 2

Avant que les oignons ne colorent trop, ajouter les carottes et les pommes de terre coupés en petits dés.
Etape 3 - Soupe au chou simple

Etape 3

Ajouter le demi-chou coupé en morceaux, et couvrir d'eau. Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon.
Etape 4 - Soupe au chou simple

Etape 4

Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu moyen.
Etape 5 - Soupe au chou simple

Etape 5

Servir immédiatement. Et voilà, votre soupe au chou est prête !

Conseils et astuces:

Chou : vous pourrez aussi utiliser du chou vert.
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Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

193Kcal10%

Calories

30.4g10%

Glucides

4.9g7%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

5.3g11%

Protéines

7.1g28%

Fibres

8.6g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 345g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Par Ptitchef_officielPtitchef_officiel
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Commentaires des membres:

Arthur3, 11/02/2017

Très bonne recette, j'ai ajouté des lardons pour enrichir la recette

(0) (0) Abuse
liloupette, 23/01/2017

Très bon repas pour une soirée d'hivers ,

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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