Soupe au chou simple
Après quelques excès culinaires, rien ne vaut une bonne soupe au chou pour faire du bien à notre estomac !
Ingrédients
Préparation
Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail émincés dans de l'huile d'olive.
Avant que les oignons ne colorent trop, ajouter les carottes et les pommes de terre coupés en petits dés.
Ajouter le demi-chou coupé en morceaux, et couvrir d'eau. Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon.
Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu moyen.
Servir immédiatement. Et voilà, votre soupe au chou est prête !
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Conseils et astuces
Chou : vous pourrez aussi utiliser du chou vert.
Nutrition
- Glucides: 30.4g
- Lipides: 4.9g
- Gras sat.: 0.6g
- Protéines: 5.3g
- Fibres: 7.1g
- Sucre: 8.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Equipement
Ptitchef_com Questions
Peut-on remplacer par du chou rouge,
Bonjour, oui vous pouvez essayer :-)
Bonjour, vous pouvez me dire le chou pour cette recette ? Un chou blanc ? Un chou Frisé ? Merci
Bonjour, nous avons utilisé du chou blanc ! Bonne recette !
Photos des membres
Commentaires
anonymous
Ai découvert cette soupe ici.
Suis très satisfaite. Elle est vraiment succulente !
Je la conseille vivement en cette période !
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! Je suis ravi que la soupe au chou vous ait plu. C’est vraiment un plat réconfortant, parfait pour la saison. Continuez à vous faire plaisir en cuisine !
Marie
Une envie de chou en ces fraîcheurs d'automne et de retrouver les saveurs de cette soupe de ma mère. Merci à vous
Quelle belle envie d'automne ! Cette soupe au chou simple est parfaite pour réchauffer le cœur et retrouver ces saveurs familiales. Merci à vous, régalez-vous bien !
Natacha
Facile et délicieuse
Merci beaucoup ! Ravie que la soupe au chou vous ait plu. C’est un vrai réconfort après un repas copieux. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos légumes préférés !
Pascale
Facile à faire, pas chère et excellente. Recommande.
Merci beaucoup pour votre retour positif ! Rien de tel qu'une soupe au chou simple et savoureuse pour se régaler sans se compliquer la vie. À bientôt pour d'autres recettes faciles et gourmandes !
JP66
... c'est une soupe AUX choux, et non pas une soupe DE choux ... donc toutes les variantes sont admises et tous les choux aussi ...
tisa81
Très bonne recette, par contre je fais avec ma cocotte minute cuisson 16 mn et ensuite je dispose dans un plat allant au four des tranches de pain du gruyère, la soupe par dessus et au four 20 mn . On peut y mettre comme dans le Sud Ouest du travers de porc (appelé aussi coustellous !)
Pierre
Recette simple efficace et à la portée de tout un chacun.
La gagnant du Bescherelle est sans conteste Philippe 42
Moi aussi auvergnat et supporter de l'ASM-CA (si, si il y en a) et si cette recette plait à beaucoup c'est parfait , à eux de l'améliorer
"ce n'ait pas difficile " Là, la grammaire m'a bien fait sourire
Jean-Jacques
Très bien ! merci
gertraud_t2019
La prochaine fois j'ajouterais des 'caraway seeds' (malheureusement je ne sais pas le mot en français). Ca va bien avec les pommes de terre et le chou.
Claudette
J'adore vos recettes ,elles font partie de mets repas favoris!
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! :)