Ptitchef

Soupe au chou simple

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
193 Kcal
Après quelques excès culinaires, rien ne vaut une bonne soupe au chou pour faire du bien à notre estomac !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 chou


1 gousse d'ail



1 cube de bouillon

sel


huile d'olive

Préparation

  • Etape 1 - Soupe au chou simple
    Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail émincés dans de l'huile d'olive.
  • Etape 2 - Soupe au chou simple
    Avant que les oignons ne colorent trop, ajouter les carottes et les pommes de terre coupés en petits dés.
  • Etape 3 - Soupe au chou simple
    Ajouter le demi-chou coupé en morceaux, et couvrir d'eau. Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon.
  • Etape 4 - Soupe au chou simple
    Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu moyen.
  • Etape 5 - Soupe au chou simple
    Servir immédiatement. Et voilà, votre soupe au chou est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Chou : vous pourrez aussi utiliser du chou vert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 345g
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe au chou simple, photo 1Soupe au chou simple, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour, vous pouvez me dire le chou pour cette recette ? Un chou blanc ? Un chou Frisé ? Merci

Réponse:

Bonjour, nous avons utilisé du chou blanc ! Bonne recette !




Commentaires des membres:

27/04/2019

Moi aussi, j'ai les cheveux qui se hérissent ! mais pas en ce qui concerne la recette de Ptitchef, mais pour le commentaire de philippe42 .... avant de critiquer RELISEZ-VOUS ; j'ai compté environ une dizaine de fautes d'orthographe....Je connais l'Auvergne, mais ses habitants n'ont pas le même caractère que vous...
Pour qui vous prenez-vous ???

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
gertraud_t2019, 16/01/2019

La prochaine fois j'ajouterais des 'caraway seeds' (malheureusement je ne sais pas le mot en français). Ca va bien avec les pommes de terre et le chou.

J'ai cuisiné cette recette (0) (5) Signaler
Claudette, 21/02/2018

J'adore vos recettes ,elles font partie de mets repas favoris!

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zaradina
zaradina, 01/01/2018

J'ajoute du thym, des clous de girofle et des lardons. On peut aussi ajouter des navets et des fèves/haricots blancs.

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
babare, 21/12/2017

Faite blanchir les choux avant , sinon attention aux martiens pas d'huile d'olive mais du saindoux un pied de cochon salé , ou un jambonneau 1/2sel Arthur3 a eut raison de mettre des lardons Puis tout les légumes qui suivent ...

bonne appétit à toute les DENRÉE BABARE

J'ai cuisiné cette recette (11) (5) Signaler
liloupette, 23/01/2017

Très bon repas pour une soirée d'hivers ,

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
philippe42
philippe42, 27/02/2019

Bonjour à touts ,
je met la note de 1 parce que quand je vois la recette mes poils ,les cheveux se dresse tout droit , je suis AUVERGNAT et la soupe aux choux c'est : du choux frisée , des pommes de terre et un morceaux de lard gras (ci possible un peut rance ) du sel du poivre et cet-tout ; ça c'est la soupe au choux , mais la votre c'est peut-être une soupe mais certainement pas pas une soupe au choux

appeler un chat un chat ce n'ait pas difficile non

(2) (13) Signaler
09/12/2017

Efficace!

(1) (2) Signaler
Arthur3, 11/02/2017

Très bonne recette, j'ai ajouté des lardons pour enrichir la recette

(8) (1) Signaler

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