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Soupe de chou frisé

Plat
3 parts
10 min
1 heure
facile
555 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.24 (1.75€/part)

Préparation

  • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les lardons et faire cuire à feu vif durant 5 minutes.
  • Etape 2 - Soupe de chou frisé
    Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes.
  • Etape 3 - Soupe de chou frisé
    Ajouter 2 L d'eau, les clous de girofle, 1 feuille de laurier, saler, poivrer, porter à ébullition et faire cuire à petits bouillons durant 15 minutes. Ajouter le chou émincé et l'origan et prolonger la cuisson à feu doux durant 30 minutes.
  • Servir cette soupe bien chaude, parsemée de fromage râpé.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (818g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 21.9g
  • Fibres: 17.8g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe de chou frisé, photo 1
Soupe de chou frisé, photo 2
Soupe de chou frisé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/11/2012

Très bonne recette. J'ai remplacé les lardons par de la saucisse fumée et même mes enfants pourtant si difficiles ont trouvé cela très bon.

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