Ptitchef

Soupe aux fanes de carottes

Pour aider votre organisme à éliminer les excès des fêtes rien de telle qu’une bonne soupe riche en chlorophylle…une soupe tonifiante, reminéralisante, détoxiquante, rééquilibrante …la soupe aux fanes de carottes ….une soupe à consommer sans modération et mon dieu que c’est bon ..En plus d’être bénéfique, délicieuse , simple elle est économique …achetez les carottes avec fane, c’est 1 légume 2 en 1..quelle économie !!
Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
303 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.03 (0.76€/part)

Préparation

  • Lavez les fanes de carottes. Enlevez les tiges (trop filandreux à mon goût).
  • Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Fondre le beurre dans une cocotte et faites -y revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes à feu assez fort. Ajoutez ensuite les pommes de terre , les carottes et les fanes. Faites revenir le tout pendant 5 minutes.
  • Versez l’eau avec le bouillon de volaille. Salez et poivrez.
  • Dès que la réparation se met à bouillir baissez le feu et laissez cuire pendant 30 min .

    Mixez le tout et servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (686g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 41.8g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/10/2016

Délicieuse soupe de fanes de carottes.
J'y ai ajouté une 1/2 c à c de Curcuma et un peu de poivre
pour bien l'assimiler.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/09/2016

4 fois que je l'exécute, 4 fois qu'on se régale ! A noter, je rajoute de l'ail pressé (2 gousses) avec l'oignon, ainsi qu'un petit poireau nouveau !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Mirousse, 16/09/2015

Préparée selon recette, un peu plus "velouté" c'est un vrai délice !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Regis99, 29/06/2020

Bonjour, la vraie soupe aux fanes, c'est pas avec des radis ?

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Vous pourrez la réaliser avec des fanes de carottes ou de radis :-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez