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Soupe au tofu de belle-maman

Plat
8 parts
15 min
25 min
facile
La soupe qui mérite une belle goûter après une travaille fatigante. Ca ne vous tente pas?

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 morceaux de tofu de marque Panda

1/2 tasse de pois et carottes congelées

1 tasse de porc b-b-q haché en petits dés

4 oignons verts hachés

10 tasses de bouillon de poulet maison

6 champignons chinois parfumés hachés en dés

1 tasse de petites crevettes

2 oeufs battus

3 cuillères à table de fécule de maïs dissoute dans 1/4 tasse d'eau

poivre au goût

quelques gouttes d'huile de sésame ou au goût

Préparation

  • Amenez l'eau ou le bouillon à ébullition et ajoutez les cubes si vous avez mis de l'eau.
  • Tremper les champignons dans l'eau pour les réhydrater durant 30 minutes et les couper ensuite en dés.
  • Ajouter les pois,carottes,champignons,oignons verts au bouillon.
    Couper le tofu en dés, le porc, et es crevettes.
    Ajouter au bouillon.
  • Amenez à ébullition,ajouter les oeufs en fouettant bien avec des baguettes et ensuite le mélange de fécule pour épaissir.
    Servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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