"boudin de soupe".

Ingrédients

• 2 « boudins à soupe »
• 2 oignons piqués de clous de girofle.
• 2 tiges de persil
• 2 branches de céleri
• 6 carottes
• 4 navets
• 6 pommes de terre
• 1 feuille de laurier
• 1 banche de thym
• sel et poivre en grains
• quelques feuilles de chou pour la garniture