Pâtés, rillettes et boudin Le Cochon du Madres : 10 références rappelées en Occitanie
jeudi 22 octobre 2026 09:08 - Adèle Peyches
Dix fiches de rappel publiées les 21 et 22 octobre 2026 sur le site officiel RappelConso concernent des pâtés, des rillettes et du boudin de cette marque. Les dates de durabilité minimale (DDM) de certains produits vont jusqu'en 2029: une date encore lointaine ne signifie donc pas qu'un produit rappelé peut être consommé.
Important: n'ouvrez pas et ne goûtez pas une conserve concernée, même si elle paraît parfaitement normale.
Le premier réflexe: chercher la marque et la date sur le bocal
Vérifiez d'abord la mention Le Cochon du Madres, puis le nom précis de la préparation, son poids et sa DDM. Ne vous fiez pas uniquement à la forme du bocal : plusieurs pâtés se ressemblent !
Les rappels concernent une distribution signalée en Occitanie. La liste des lieux de vente figurant sur les fiches n'empêche pas qu'un produit ait été offert ou transporté ailleurs. Si votre bocal correspond à l'une des références, ne le consommez pas.
Les rappels concernent une distribution signalée en Occitanie. La liste des lieux de vente figurant sur les fiches n'empêche pas qu'un produit ait été offert ou transporté ailleurs. Si votre bocal correspond à l'une des références, ne le consommez pas.
Les 10 fiches: produits, DDM et points de vente
Voici les informations relevées dans les fiches officielles RappelConso. Les villes indiquées correspondent aux points de vente mentionnés pour chaque référence ; les dates sont les DDM concernées.
Attention : la fiche du pâté de canard présente elle-même une différence entre le poids annoncé dans son titre (280 g) et le conditionnement indiqué (290 g). En cas de doute, faites vérifier la référence au point de vente. Références des fiches officielles : 23879, 23883, 23884, 23885, 23886, 23887, 23888, 23890, 23891 et 23895.
| Produit | DDM concernées | Points de vente indiqués |
|---|---|---|
| Rillettes pur cochon, 180 g | 12/05/2028 ; 23/10/2028 | Lézignan-Corbières, Narbonne, Limoux, Leucate |
| Pâté pur cochon, 180 g | 06/03/2028 ; 29/09/2028 | Lézignan-Corbières, Narbonne, Bize-Minervois, Les Angles, Toulouse |
| Pâté de foie pur cochon, 180 g | 29/09/2028 ; 25/05/2029 | Lézignan-Corbières, Bize-Minervois, Les Angles |
| Pâté de foie aux cèpes, 180 g | 21/08/2028 ; 25/05/2029 | Lézignan-Corbières, Bize-Minervois, Les Angles |
| Pâté au cognac, 180 g | 26/03/2028 ; 27/11/2028 | Leucate, Bize-Minervois, Alet-les-Bains |
| Boudin à l'oignon, 180 g | 25/06/2029 | Bize-Minervois |
| Pâté à l'oignon, 180 g | 27/11/2028 ; 25/06/2029 | Bize-Minervois, Leucate, Lézignan-Corbières |
| Pâté aux cèpes pur cochon, 180 g | 19/05/2028 ; 23/10/2028 ; 26/02/2029 ; 03/09/2029 | Lézignan-Corbières, Narbonne, Bize-Minervois, Les Angles, Leucate |
| Pâté de campagne aux fines herbes, 180 g | 30/01/2028 ; 26/06/2028 ; 16/09/2028 ; 05/03/2029 ; 25/06/2029 | Lézignan-Corbières, Narbonne, Bize-Minervois, Les Angles, Alet-les-Bains, Limoux |
| Pâté de canard (fiche titrée « 280 g », conditionnement indiqué « verrine 290 g ») | 13/03/2028 | Lézignan-Corbières, Narbonne, Bize-Minervois |
Attention : la fiche du pâté de canard présente elle-même une différence entre le poids annoncé dans son titre (280 g) et le conditionnement indiqué (290 g). En cas de doute, faites vérifier la référence au point de vente. Références des fiches officielles : 23879, 23883, 23884, 23885, 23886, 23887, 23888, 23890, 23891 et 23895.
Pourquoi ces conserves sont-elles rappelées?
La plupart des fiches font état de défauts de fabrication, d'étanchéité ou de conditionnement : les garanties de sécurité sanitaire ne sont pas jugées suffisantes.
Pour les rillettes pur cochon de 180 g, RappelConso indique explicitement un risque lié à Clostridium botulinum, la bactérie à l'origine du botulisme. Cela ne signifie pas que toutes les conserves rappelées ont fait l'objet d'une contamination confirmée : il s'agit d'un risque signalé par l'alerte officielle.
Et surtout, ne tentez pas de « sauver » le produit en le chauffant ou en le goûtant : lorsqu'une conserve est rappelée, la bonne conduite est de ne pas la consommer.
Pour les rillettes pur cochon de 180 g, RappelConso indique explicitement un risque lié à Clostridium botulinum, la bactérie à l'origine du botulisme. Cela ne signifie pas que toutes les conserves rappelées ont fait l'objet d'une contamination confirmée : il s'agit d'un risque signalé par l'alerte officielle.
Et surtout, ne tentez pas de « sauver » le produit en le chauffant ou en le goûtant : lorsqu'une conserve est rappelée, la bonne conduite est de ne pas la consommer.
Vous avez l'un de ces bocaux chez vous: que faire?
Ne l'ouvrez pas, ne le goûtez pas et ne le servez pas. Écartez-le des aliments destinés à être consommés et suivez les instructions de la fiche officielle. Les rappels consultés prévoient de rapporter le produit au point de vente, avec une possibilité d'échange.
Si vous avez déjà consommé des rillettes concernées et présentez une vision floue, des difficultés à avaler ou à parler, une faiblesse musculaire ou des paupières tombantes, demandez immédiatement un avis médical urgent en précisant le produit consommé. Le botulisme est rare, mais il peut être grave.
Notre dernier conseil : prenez le temps de contrôler les conserves achetées ces derniers mois. Une DDM en 2028 ou 2029 ne protège pas d'un rappel en 2026. Sources vérifiées : fiches RappelConso publiées les 21 et 22 octobre 2026.
Si vous avez déjà consommé des rillettes concernées et présentez une vision floue, des difficultés à avaler ou à parler, une faiblesse musculaire ou des paupières tombantes, demandez immédiatement un avis médical urgent en précisant le produit consommé. Le botulisme est rare, mais il peut être grave.
Notre dernier conseil : prenez le temps de contrôler les conserves achetées ces derniers mois. Une DDM en 2028 ou 2029 ne protège pas d'un rappel en 2026. Sources vérifiées : fiches RappelConso publiées les 21 et 22 octobre 2026.
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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