Soupe de chalet du troglodyte Platmoyen3 heures Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 10 grosses pommes de terre coupées en cubes En fine julienne : 200 g de poireau vert 200 g de carottes 150 g d'épinards (frais ou surgelés) 1 très bonne poignée dorties ou 1 branche de céleri avec ses feuilles 250 g de grosses cornettes ou de gros macaronis 2 gros oignons émincés 2 à 3 gousses d'ail émincées 75 grammes de beurre 150 g de lardons fumés ou de talon de jambon fermier 7,5 dl d'eau 7,5 dl de lait entier 1.5 dl de crème à 35 % environ 150 g de gruyère coupé en petit cube ou émincé à la mandoline Sel, poivre, bouillon de légumes, herbes aromatiques selon goût
