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Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

(4.10/5 - 10 votes)
3 commentaires

Une soupe revigorante !

Ingrédients

700g de carottes
1 verre à moutarde lentilles corail (20cl)
100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût)
Bouillon de légumes
1 cac de curry en poudre
Ciboulette (ou coriandre)

Préparation

Peler les carottes, les couper en dés, les couvrir d'eau et les cuire 15 minutes avec le bouillon de légumes.

Mixer le tout et ajouter les lentilles.

Ajouter de l'eau si nécessaire pour avoir une soupe bien liquide.

Poursuivre la cuisson de 15 minutes.

Couper le tofu en petits dés et l'ajouter à la soupe.

Goûter la soupe et ajouter du sel selon votre goût.

Si vous le souhaitez, parsemer de ciboulette, coriandre ou toute autre herbe que vous appréciez.

Servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Arbois rouge (Jura, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

17/09/2013

C est bon ,rapide,ingredient des plus commun,Et surement sante
Sauf jeme questionne sur le verre a moutarde comme uniter de mesure ???

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
MITA, 23/12/2009

Super bon mais sans tofu

(0) (0) Abuse
19/03/2014

Bon

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Roses de carotte


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