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Soupe de carottes

583 recettes

La carotte est un légume idéal pour les régimes. Légère, elle apporte du bétacarotène mais aussi de la vitamine B1 et B2. En outre, elle permet de compléter ses apports en calcium, magnésium, potassium et fer. Consommée en soupe, simplement associée à la pomme de terre ou plus crémeuse avec l'ajout de fromage fondu, elle plait aux petits comme aux grands. La soupe de carottes peut également devenir plat exotique, avec le curry ou le lait de coco.

Recette Soupe carottes / gingembre

Soupe carottes / gingembre

(13 votes), (2) , (785)
Entrée facile 30 min 156 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1/2 orange non traitée 1/2 oignon 1 bouillon cube 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de miel 200ml d'eau 4 jeunes pousses de radis...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

(40 votes), (11) , (501)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur ...
Recette Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

(11 votes), (6) , (58)
Entrée facile 40 min 203 kcal
Ingrédients: 2 gros rutabagas (un peu moins de 1kg) 6 carottes 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 cs de curry...
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

(10 votes), (2) , (150)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en p...
Recette Soupe acidulée carotte tomate orange

Soupe acidulée carotte tomate orange

(8 votes), (109)
Plat moyen 10 min 45 min
Ingrédients: 175 g de carottes soit 3 carottes 750 g de tomates mondées 1 orange 1 oignon 2 branches de persil 1 feuille de laurier 10 cl de crème liquide à 15%...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

(152 votes), (41 commentaires)

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Soupe carotte patate douce

Soupe carotte patate douce

(8 votes), (3) , (273)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 5 carottes 1 patate douce 3 pommes de terre 1 noix de gingembre frais 1 cube de bouillon poivre et sel crème...
Recette Soupe froide carottes celeri

Soupe froide carottes celeri

(4 votes), (36)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: • 4 carottes • 6 tiges de celeri branche • 2 oignons frais • eau bouillante + 1 bouillon cube • huile d'olive • un peu de crème liq...
Recette Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

(4 votes), (2) , (36)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un sac de jeunes carottes 2 blancs de poireaux 4 pommes de terre un cube aux légumes...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

(3 votes), (1) , (12)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux) 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes ½ tasse (125...
Recette Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

(3 votes), (1) , (4)
Plat facile 35 min 140 kcal
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 kg de carottes - 3 pommes - 1 l de bouillon de volaille ou de légumes - Baies r...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(17 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler ? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

(3 votes), (2) , (6)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1/2 livre de porc haché maigre 1/2 livre de veau haché 2 oeufs battus 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à t...
Recette Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

(2 votes), (10)
Sans gluten
Plat facile 50 min 268 kcal
Ingrédients: une demie botte de blettes une demie botte de carottes 400 g de potiron musqué de Provence 500 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe de graines de ...
Recette Soupe de brocolis aux carottes et au persil

Soupe de brocolis aux carottes et au persil

(2 votes), (20)
Plat facile 25 min 104 kcal
Ingrédients: 1 kg de fleurettes de brocolis, fraîches ou surgelées 2 grosses carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil plat (soit une très grosse po...
Recette Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

(1 vote), (3)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de carottes 500 gr de mandarines 1 courgette 2 oignons 1 petit piment rouge 1 botte de coriandre 2 cubes de bouillon de poule dégraissé 2 cubes ...
Recette Simple et délicieuse : soupe de carottes à la coriandre

Simple et délicieuse : soupe de carottes à la coriandre

(1 vote), (4)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 380 kcal
Ingrédients: 4 carottes 1 pomme de terre 10g de beurre 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées 700 ml d'eau sel poivre crème fraîche...
Recette Soupe de carottes au gingembre

Soupe de carottes au gingembre

(1 vote), (1) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 22 min 221 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de carottes pelées, lavées et coupées en rondelles 1 gros oignon jaune pelé, émincé 4 gousses d'ail pelées, dégermées et coupées en 4 1 cuillè...
Recette Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

(1 vote), (33)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 patate douce pelée et coupée en petits dés 6 carottes (500 g) pelées et coupées en rondelles 1 petit poireau émincé 2 cuillères à café de gingembre...
Recette Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

(1 vote), (12)
Plat facile 25 min 327 kcal
Ingrédients: 700 g de carottes 2 oignons 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de piment doux en poudre 1 pincée de curcuma 1 pincée d...
Recette Soupe crémeuse aux carottes, lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

Soupe crémeuse aux carottes , lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

(1 vote), (20)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 botte de carottes 1 cube de bouillon de poule 200 ml de lait de coco du curry des feuilles de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile Pour accompag...
Recette Potage carottes/patates douces aux poireaux

Potage carottes/patates douces aux poireaux

(1 vote), (58)
Autre facile 15 min 60 min
Ingrédients: 800 g de patates douces 6 carottes 1 branche de céleri blanc français 1 gros poireaux ou 2 fins 1 oignon 2 cubes de poule le jus d'une grosse orange ...
Recette Soupe de courgettes, carottes, curry

Soupe de courgettes, carottes, curry

(117 votes), (18) , (789)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 184 kcal
Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 2 pommes de terre De l'eau 2 cc de curry 20cl de crème liquide 4%...
Recette Soupe douce à la carotte et au persil

Soupe douce à la carotte et au persil

(20 votes), (529)
Entrée facile 40 min 236 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 1 botte de persil plat 1 l de bouillon de volaille 50 g de beurre...
Recette Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

(18 votes), (225)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 demi fenouil 1 betterave (crue ! pas cuite, sous vide, baignant dans sa sauce…) 2 carottes 1 patate douce (petite patate douce ou la moitié d’une...
Recette Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

(17 votes), (5) , (346)
Entrée facile 50 min 212 kcal
Ingrédients: 500g de chair de potiron 500g de carottes 50cl de lait de coco 50cl de bouillon de légumes ou volaille 1 càc de curry 1 càc de curcuma Sel et p...
Recette Soupe orange (carotte et butternut)

Soupe orange (carotte et butternut)

(13 votes), (137)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 63 kcal
Ingrédients: 1 botte de carotte 1 courge butternut...


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