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Potage de courgettes et carottes

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 tasse de courgettes en morceaux

2 carottes en morceaux

1 gros poireau en morceaux

2 pomme de terre en morceaux

2 cuillère thé de beurre

1 cuillère thé de thym citronné frais

2 cuillère thé de persil

1/2 cuillère thé de sarriette

1/2 cuillère thé sel céleri

1½ cuillère thé d'herbes salées

poivre au goût

1 litre de bouillon de poulet

1/2 tasse de lait

10 gouttes de sauce tabasco

Préparation

  • Dans le beurre faire revenir le poireau, la pomme de terre, les courgettes et carottes 10 a 15 minutes à feu moyen.
  • Ajouter le bouillon et les épices et bouillir jusqu'à tendreté des légumes.
  • Passer au mélangeur.
  • Ajouter le lait en brassant bien.
  • Servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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