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SOUPE AUX CHOUX DE BRUXELLES ET CAROTTES AUX LENTILLES

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une marmite, faire chauffer l'huile.
  • Y faire attendrir l'oignon et le poireau pendant quelques minutes.
  • Ajouter les carottes et le céleri et bien enrober. Faire cuire quelques minutes.
  • Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et la basilic.
  • Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert 15-20 minutes.
  • Ajouter les choix de Bruxelles et les lentilles et poursuivre la cuisson pour encore 15-20 minutes.
  • Ajouter les herbes salées et la ciboulette et mélanger.
  • Servir.

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Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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poshposh, 15/02/2018

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