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Soupe à la carotte et aux lentilles blondes

Plat
6 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 gros champignons de paris

1 poivron jaune



130g de lentilles blondes

1 carré de bouillon de volaille

gros sel

poivre

eau

Préparation

  • Eplucher et découper en morceaux grossiers les carottes, pommes de terre, champignons et oignons.
  • Ajouter le poivron découper grossièrement lui aussi.
  • Ajouter les lentilles, le bouillon de volaille, une pincée de gros sel et le poivre.
  • Mettre le tout dans une cocotte-minute, puis recouvrir d'eau.
  • Fermer le couvercle et laisser cuire 12 minutes à partir du sifflement.
  • Mixer le tout, et rectifier l'assaisonnement.

Photos

Soupe à la carotte et aux lentilles blondes, photo 1Soupe à la carotte et aux lentilles blondes, photo 2Soupe à la carotte et aux lentilles blondes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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