Soupe à la carotte et aux lentilles blondes

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Plat

6 parts

facile

22 min

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Ingrédients

• 1 oignon
• 3 gros champignons de paris
• 1 poivron jaune
• 5 carottes
• 2 pommes de terre
• 130g de lentilles blondes
• 1 carré de bouillon de volaille
• gros sel
• poivre
• eau

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Préparation

• Eplucher et découper en morceaux grossiers les carottes, pommes de terre, champignons et oignons.
• Ajouter le poivron découper grossièrement lui aussi.
• Ajouter les lentilles, le bouillon de volaille, une pincée de gros sel et le poivre.
• Mettre le tout dans une cocotte-minute, puis recouvrir d'eau.
• Fermer le couvercle et laisser cuire 12 minutes à partir du sifflement.
• Mixer le tout, et rectifier l'assaisonnement.

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