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Saucisses de montbéliard aux lentilles et aux carottes

Plat
4 parts
15 min
52 min
facile
481 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


500 g de lentilles vertes

4 saucisses de Montbéliard

½ cube de bouillon de volaille

1 l d'eau

2 cuillères à café d'herbes de Provence

1 cuillère à soupe de persil

Sel

poivre

Préparation

  • Eplucher et émincer les oignions. Peler les carottes et couper les en petits cubes.
  • Mettre le beurre et l'huile d'olive dans une casserole.Faire y dorer les oignions émincés et les carottes coupées.
  • Quand les oignions et les carottes sont dorées, mouiller les avec 1 l d'eau froide, verser y les lentilles. Ajouter y le bouillon. Saler, poivrer.
  • Ajouter les herbes et le persil. Porter à l'ébullition et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.
  • Dans une autre casserole faire cuire les saucisses pendant 20 minutes.
  • Retirer du feu, couper les en rondelles. Ajouter les saucisses aux lentilles.
  • Mélanger le tout et laisser cuire 5 à 7 minutes à feux doux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 540g
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Saucisses de Montbéliard aux lentilles et aux carottes, photo 1Saucisses de Montbéliard aux lentilles et aux carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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