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Lentilles aux saucisses de toulouse

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
770 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 saucisses de Toulouse

250 g de lardons

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de farine

350 g de lentilles

1 cuillère a soupe d'huile


1 bouquet garni

un peu d'huile

50 g de margarine

sel


1/2 cube knorr

Préparation

  • Épluchez l'oignons et l'émincé finement, ensuite faite revenir les saucisses dans l'huile et la margarine, afin qu'elles soient bien dorées.
  • Etape 2 - Lentilles aux saucisses de toulouse
    Ajoutez ensuite les oignons, faites les revenir, une fois dorer ajoutez le bouquet garni et les lentilles a sec pendant environ 1 minute, pour qu'elles s'imprègnent des arômes et ajoutez les lardons.
  • Maintenant, mettez environ 1litre d'eau ainsi que le cube knorr. Au premier bouillons, ajoutez les carottes coupez en rondelles fines.
  • Etape 4 - Lentilles aux saucisses de toulouse
    Ajoutez tout de suite après la moutarde et la farine, liez le tout en remuant. Laissez cuire une bonne demie heure dans une cocotte.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 333g
Calories: 769Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 57.6g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 37.1g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Esatal, 05/05/2015

Superbe recette à un détail près ... Je suis toulousain et entendre parler de 3,4 ou 20 saucisses de Toumouse me hérisse le poil.
La vraie saucisse de Toulouse se vent au poids correspondant à une longueur de saucisse (ce qu'ici on appelle un rond de saucisse. Je me bats sur tous les sites pour que les gens "du nord" sachent ce qu'est la vraie saucisse de Toulouse et ne soient pas trompés

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03/12/2012

Trop bon!!!

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01/12/2012

Vraiment très bonne recette. Bluffés. Par contre je ne mets pas de farine.

(0) (0) Signaler
17/02/2012

TU ES LE TOP CHEF
TRES BON
JEAN MARIE

(0) (0) Signaler

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