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Lentilles à la saucisse de toulouse

Par Therbia
(3.75/5 - 16 votes)
4 commentaires


  • Lentilles à la saucisse de Toulouse
  • Lentilles à la saucisse de Toulouse, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
199 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

450 g de lentilles blondes
1 gros oignon (ou 2 petits)
150 g de lardons fumés
1 càs d'huile d'olive
4 carottes
2 clous de girofle
sel et poivre
1 bouquet garni
1 bon morceau de saucisse de Toulouse

3 càs de moutarde forte

Préparation

Laver les lentilles puis les égoutter. Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles.
Mettre l'huile d'olive à chauffer dans la cocotte minute, rajouter les lardons, laisser rissoler 1 mn ou 2 puis mettre les oignons coupés en rondelles, cuire encore 1 mn.
Mettre alors dans la cocotte les lentilles, sel, poivre et clous de girofle, les carottes en rondelles, la saucisse, 2 l d'eau et le bouquet garni.
Fermer la cocotte et compter 25 mn à partir de la rotation de la soupape.
Ouvrir la cocotte, sortir la saucisse et la réserver sur une assiette, retirer le bouquet garni.
Rajouter 3 càs de moutarde forte dans les lentilles, mélanger.
Régalez vous !

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

199Kcal10%

Calories

12g4%

Glucides

11.1g17%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

10.9g22%

Protéines

3.3g13%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:



Par Therbia





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Commentaires des membres:

26/11/2012

Nullllausadgfq gshz gfshjzahj gdfzjdxgfjhaqgxhgxhgjug

(0) (0) Abuse
gisou83_diet, 10/12/2009

Très facile à faire

(0) (0) Abuse
georges1945
georges1945, 09/04/2013

Très bon

(0) (0) Abuse
Nadine2, 10/12/2009

.

(0) (0) Abuse

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