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Potage parmentier aux carottes

Name: Potage parmentier aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oignon coupé en petits morceaux; Beurre; 7 à 8 grosses carottes coupées en morceaux; 1 pomme de terre; 4 tasses de bouillon de poulet; Poivre; basilic; persil; origan et thym

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

(4/5 - 1 vote)
11

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Ingrédients

1 gros oignon coupé en petits morceaux
Beurre
7 à 8 grosses carottes coupées en morceaux
1 pomme de terre
4 tasses de bouillon de poulet
Poivre
basilic
persil
origan et thym

Préparation

Dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les carottes et les patates en morceaux.
Faire mijoter 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les épices.
Faire mijoter le tout environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Laisser refroidir quelque peu et passer le tout au robot culinaire. Ajouter un peu de crème avant le service, si désiré.

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