Ptitchef

Potage parmentier aux carottes

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros oignon coupé en petits morceaux

Beurre

7 à 8 grosses carottes coupées en morceaux


4 tasses de bouillon de poulet



persil

origan et thym

Préparation

  • Dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les carottes et les patates en morceaux.
  • Faire mijoter 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les épices.
  • Faire mijoter le tout environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Laisser refroidir quelque peu et passer le tout au robot culinaire. Ajouter un peu de crème avant le service, si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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