Ptitchef

Soupe carotte-endive

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile
952 Kcal
Hummm, que du bonheur à goûter!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1


1 cuiller à soupe d'huile d'olive

1,5 cuiller à soupe de semoule de blé dur

1 morceau de sucre

bouillon de poule

crème liquide

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher les carottes, les couper en rondelles.
    Laver l'envide et la couper en morceaux.
  • Faire revenir l'endive dans l'huile d'olive, ajouter les carottes.
    Couvrir d'eau et ajouter un bouillon de poule.
    Saler, poivrer.
  • Faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  • Goûter et ajouter un sucre voir plus si nécessaire, afin d'ôter l'amertume des endives.
  • Ajouter la semoule de blé dur et la faire cuire doucement.
  • Ajouter un filet de crème et servir.
M Miamourdises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 598g
Calories: 952Kcal
  • Glucides: 45.7g
  • Lipides: 79.6g
  • Gras sat.: 48.3g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 44

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe carotte-endive, photo 1Soupe carotte-endive, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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