Ptitchef

Soupe carotte-endive

Hummm, que du bonheur à goûter!!
Plat
1 parts
10 min
15 min
facile
852 Kcal

Ingrédients

1

Préparation

  • Eplucher les carottes, les couper en rondelles.
    Laver l'envide et la couper en morceaux.
  • Faire revenir l'endive dans l'huile d'olive, ajouter les carottes.
    Couvrir d'eau et ajouter un bouillon de poule.
    Saler, poivrer.
  • Faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  • Goûter et ajouter un sucre voir plus si nécessaire, afin d'ôter l'amertume des endives.
  • Ajouter la semoule de blé dur et la faire cuire doucement.
  • Ajouter un filet de crème et servir.

M Miamourdises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (600g)
Calories: 852Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 68.2g
  • Gras sat.: 46.8g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 41
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe carotte-endive, photo 1
Soupe carotte-endive, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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