Ptitchef

Soupe d'endives

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
450 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Émincer les oignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  • Ajouter les endives émincées et le miel. Laisser mijoter quelques minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
  • Ajouter les pommes de terre aux endives, saler, poivrer.
  • Verser 400 ml d'eau et laisser mijoter 20 minutes à petit feu.
  • Pendant ce temps, faire griller les lardons dans une poêle. Écraser les noisettes à l'aide d'un pilon.
  • Lorsque les endives et les pommes de terre sont cuites, ajouter le chèvre et la crème fraîche. Mixer le tout.
  • Servir la soupe dans des assiettes à soupe ou dans des bols.
  • Déposer une cuillère à soupe de lardons et saupoudrer de noisettes concassées.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 450Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 32g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:





Vous allez aimer

Recette Soupe aux endives
Soupe aux endives
6 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Soupe d'endives au cidre
Soupe d'endives au cidre
4 parts
35 min
moyen
Recette Soupe d' endives
Soupe d' endives
3 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3 / 5


A lire également

Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant La soupe la plus savoureuse se trouve ici! La soupe la plus savoureuse se trouve ici!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez