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Soupe aux endives

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
108 Kcal
Une recette facile très pratique pour une soupe savoureuse. L’avantage avec la soupe, c’est qu’une fois que tout est cuit dans la marmite, il ne vous reste plus qu’à la mixer avant de la déguster! Et en plus c’est pratique car vous pouvez en faire en grande quantité pour en avoir pour plusieurs jours.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 grosses endives





1 litre de bouillon de légumes

1 pincée de curry

Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et coupez en petits morceaux l'oignon et les endives.
  • Faites les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, ajoutez ensuite le curry. En réserver un peu pour la décoration.
  • Lavez et coupez les carottes, le poireau, les pommes de terre. Faites les cuire avec le bouillon de légumes dans une casserole en ajoutant les endives et l'oignon.
  • Mixer le tout. Servez avec des endives en surface.
A A TABLE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

SOUPE AUX ENDIVES, photo 1
SOUPE AUX ENDIVES, photo 2
SOUPE AUX ENDIVES, photo 3


Commentaires des membres:

nmmdie, 16/02/2017

Très bonne idée de soupe

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