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Soupe de légumes d'hiver au riz

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 g de carottes

500 g de poireaux


4 gousses d'ail

1 tasse de riz

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 feuille de laurier

1 cuillère à café d'origan

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Soupe de légumes d'hiver au riz
    Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Etape 2 - Soupe de légumes d'hiver au riz
    Ajouter les carottes et pommes de terre coupées en dés assez gros et prolonger la cuisson durant 5 minutes.
  • Etape 3 - Soupe de légumes d'hiver au riz
    Ajouter 2,5l d'eau la feuille de laurier, l'origan, le riz, sel et poivre.
  • Dès les premiers bouillons, réduire le feu, couvrir et faire cuire durant 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 307Kcal
  • Glucides: 58.2g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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