Soupe aux tomates et au riz

Name: Soupe aux tomates et au riz
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de tomates; 1 oignons; 20 g de beurre; 2 petites branches de Thym; 1 feuille de laurier; Sel; poivre; 1 brique de coulis de tomates.; 10 cl de crème fraîche.; 1 litre et demi de bouillon de poule; 4 tasses remplies de riz cuit à l'eau

Plat

facile

30 min

211 Kcal

Avec le froid qui arrive , il n'y a rien de mieux qu'une bonne soupe !

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson25 min

Dans une casserole faire fondre du beurre , y mettre l'oignon emincé , les tomates coupées en morceaux ( graines enlevées ) , le thym et le laurier.
Assaisonner et cuire à couvert pendant 25 minutes en remuant bien régulièrement.
Passer au tamis , ne conserver que le jus épais , mélanger avec le coulis de tomates , la crème fraîche et ajouter le bouillon mijoté. Assaisonner.
Mettre le riz dans la soupe et servir bien chaud.
Vous pouvez saupoudrez votre soupe de basilic ou persil ciselé .