Ptitchef

Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
Un plat complet et savoureux d'origine Portugaise...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de riz long


1 gousse d'ail

250 de purée de tomates

1 l de bouillon (court bouillon ou kubor)

2 verres de vin blanc

500 g de fruits de mer variés (moules, crevettes, calamar...)

Persil, poivre et piment suivant les goûts

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir les oignons ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

    Verser le bouillon chaud sur le riz, ainsi que la purée de tomates et le vin blanc. Ajouter également la gousse d'ail écrasée. Faire cuire 10 minutes.
  • Ensuite ajouter les fruits de mer et cuire encore 5 minutes.

    Ajouter du persil et assaisonner avec du poivre et ou du piment.

    Servir votre "arroz de marisco" (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise) bien chaud.
  • Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/04/arroz-de-marisco-riz-tomates-et-fruits.html

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

21/10/2013

C'est un plat plein se SAUDADE

(0) (0) Signaler
16/06/2013

J'adore la cuisine portugaise

(0) (0) Signaler
02/03/2013

Impeccable

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Arroz doce ou riz au lait
Arroz doce ou riz au lait
4 parts
45 min
facile
2.7 / 5
Recette Arroz de cabidela sem o sangue
Arroz de "cabidela" sem o sangue
4 parts
1 heure
moyen
3.3 / 5
Recette Paella aux fruits de mer
Paella aux fruits de mer
4 parts
1h45m
moyen
4.1 / 5
Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1h25m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez